Il concetto del ristorante Turí nasce dall’ esperienza quarantennale nel campo della ristorazione del maestro nell’ arte della pizzza Salvatore Lucido.La sua filosofia si basa sul’ utilizzo di prodotti tipici italiani sapientemente trattati secondo le classiche tradizioni della cucina italiana.
Completa il concetto di “ristopizza” e mediteranean food la fusione con la cucina creativa dello Chef Ciro Milano ( “già sai”), che in ogni sua pietanza sa come fondere i sapori autentici della cucina italiana con i prodotti delle terre valenziane prodotti nel grembo del fiume Turia.